● Los expertos alertan en el I Congreso Virtual de la Sociedad Española de Epidemiología de las graves consecuencias que tendrá para nuestro planeta seguir manteniendo la actual forma de consumir y producir los alimentos
● Uno de los estudios presentados concluye que a medida que aumenta la temperatura atmosférica y la concentración de dióxido de carbono, disminuye la calidad nutricional de los alimentos
● Reducir el consumo de carne puede suponer el impacto más positivo en el corto plazo para reducir la huella de carbono en el planeta
Video: https://youtu.be/xdn_EZGvc28
